I LAMPASCIONI ALLA SALSICCIA

INGREDIENTI

Lampascioni 500 g
Salsiccia lucana  250 g
olio d’oliva
sale

PREPARAZIONE

Mondate i Lampascioni; divideteli a spicchi con due tagli in croce e lasciateli in acqua fredda per 30 minuti circa.

Scolateli e passateli in una padella nella quale avrete fatto cuocere per 5 minuti la salsiccia sbriciolata in olio d’oliva.

Salate e cuocete a fuoco vivo per il tepo necessario.

 

Servite caldo.