L'INSALATA ALLA LUCANA

INGREDIENTI

Pomodori, lattughella, carote tagliate sottilmente
Una cipollina fresca, un sedano
Peperoni tagliati a strisce
2 spicchi di aglio, 1 bel peperoncino
Olio d’oliva

PREPARAZIONE

Pulite e preparare l’insalata mescolandola in una insalatiera.

In un padellino, mettete abbondante olio, i 2 spicchi d’aglio schiacciati ed il peperoncino tritato grossolanamente.

Quando l’aglio è rosolato, versate il tutto bollente sull’insalata.

Mescolate velocemente e servite.